ALI-OLI KRUMPLI
Hozzávalók
Elkészítés
A krumplit héjában sós vízben megfőzzük, majd ha kihűlt, megpucoljuk és feldaraboljuk. Külön elkészítjük az ali-oli szószt: az olajat és a tört fokhagymát gyors mozdulatokkal krémessé keverjük, majd sózzuk és hozzáadjuk a tejfölt, és rárakjuk a krumplira. Meg lehet szórni petrezselyemzöldjével is.