FŐZŐCSKÉZDE

FASíRT KRUMPLIPÜRÉVEL ÉS PARADICSOMSZÓSSZAL

Hozzávalók

• FASÍRT
• fél kg darált hús (disznó és/vagy marha)
• 1-2 egész tojás
• só, bors
• 4-5 gerezd nyomott fokhagyma
• egy kis petrezselyemzöldje
• olaj a sütéshez
• KRUMPLIPÜRÉ
• krumpli, só, tej, vaj/margarin
• PARADICSOMSZÓSZ
• 2-3 dl paradicsomlé (vagy egy konzerv sűrített paradicsom)
• 1 kisebb hagyma, pár fokhagyma
• olívaolaj, só, bors, cukor, bazsalikom
• habarás (liszt+hideg víz)

Elkészítés

A hozzávalókat a fasírthoz összekeverjük, majd nagyobb, lapított gombócokat formázunk (kb. 2-3 cm vastag legyen), majd bő olajban kisütjük.

A krumplit felkockázzuk, majd sós vízben megfőzzük. Összetörjük, és tejet, vajat (ha kell, sót is) adunk hozzá.

A paradicsomszószhoz a hagymát nagyon apróra felvágjuk, a fokhagymát vékonyra felszeleteljük, és olívaolajban megdinszteljük. Hozzáöntjük a paradicsomlét (v. konzervet), ízesítjük és főzögetjük egy kicsit. A habarást egy szitán keresztül hozzákeverjük, és ízlés szerint tejet is adunk hozzá. A szósznak aránylag sűrűnek kell lenni, de mindenki annyi habarást rak bele, amilyen sűrűre szeretné.

A HuPont.hu segítségével egyszerű a honlap készítés! Programozói tudás nélkül is: Honlap készítés

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat