KÓKUSZHABOS-LEKVÁROS SÜTEMÉNY
Hozzávalók
Elkészítés
A tésztához valókat egy tálban kikeverjük. A zsiradék szobahőmérsékletű legyen, hogy könnyebben lehessen vele dolgozni. Egy ragadós masszát kapunk, amit az ujjaink segítségével gyömöszöljük bele a kis angol tepsibe, amibe sütűpapírt tettünk előzőleg. Ha benn van a tepsiben, jöhet rá egy kis üveg savanykás lekvár.
A tetejéhez a tojások fehérjéjét a csipetnyi sóval felverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a porcukrot, végül a kókuszreszeléket, és szépen rákenjük a tepsiben várakozó tésztára.
Előmelegített sütőben, 180 fokon, közepes hőmérsékleten (lehetőleg csak az alja süsse) megsütjük.