FŐZŐCSKÉZDE

HÚSGOMBÓCLEVES

Hozzávalók

• 1 fej nagyobb hagyma
• 1 zöldpaprika és 1 pirospaprika
• 3-4 szál sárgarépa
• 1 kisebb zellergumó
• 0,5 kg darált disznóhús
• 2 egész tojás + 1 v. 2 tojássárgája
• só, bors, vegeta, "Borş Magic" (v. citromlé v. ecet)
• tejföl
• tárkony, petrezselyem, zellerlevél
• 1-2 maroknyi rizs

Elkészítés

A hagymát, tetszés szerint felvágott répát, zellergumót és a paprikát olajon megfuttatjuk, majd ízesítjük, és felengedjük vízzel. Amikor forr a víz, kisebb lángon tovább főzve beletesszük a kis méretű húsgombócokat (darált hús, egész tojás, só, bors, pici rizs). Amikor megfőttek a gombócok, hozzáadjuk a rizst, és tovább főzzük. A vége felé savanyítjuk és tejfölt teszünk bele. (A tejfölt egy kis tálkában a tojássárgákkal és néhány kanál forró lével összekeverjük, csak ezután adjuk hozzá a leveshez.) A legvégén megszórjuk a zöldekkel. Erős paprikával és tejföllel tálalhatjuk.

A HuPont.hu segítségével egyszerű a honlap készítés! Programozói tudás nélkül is: Honlap készítés

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat