FŐZŐCSKÉZDE

PITÉK

Hozzávalók

• 1 kg liszt
• 1 élesztő
• langyos víz (kb. 400 ml)
• cukor (kb. 2 ek.)
• egy kis só (kb. 3 kk.)
  
• pici olaj (kb. 1 dl)
  
• A töltelékhez:
  
• káposzta, só, bors, olaj
  
• alma, fahéj, cukor
• juhtúró, kapor, tojás
• szalonna, tojás

Elkészítés

Az élesztőt egy kis langyos vízzel és a cukorral felengedjük, hozzárakjuk a liszthez, megsózzuk, és annyi vizet adunk hozzá, hogy összeálljon a massza, és ne legyen se túl kemény, se túl lágy. Majd kelni hagyjuk.

Közben elkészítjük a töltelékeket:az almáshoz lereszeljük az almát és a tűzhelyen egy kicsit összerottyantjuk a fahéjjal, majd cukrozzuk ízlés szerint. A káposztáshoz ugyancsak vékonyra szeleteljük a káposztát, majd tűzön ezt is megpuhítjuk egy kis olajjal, sóval és borssal. A juhtúróshoz összekeverjük a túrót az apróra vágott kaporral és az egész nyers tojással.

Amikor megkelt a tészta, akkor több cipóra szedjük, majd mindegyiket egyenként kinyújtjuk és betöltjük. (A szalonnáshoz lehet a tésztát tepsibe rakni, majd szalonnadarabokat rakni rá, és tojással jól megkenni.)

A legjobb kinti igazi kemencében megsütni őket, de jók lesznek sütőben is.

3 féle pite kinti kemencében sütve

Juhtúrós pite sütőben sütve (tészta, juhtúró, majd a tetején még van 2 elkevert tojás)

A HuPont.hu segítségével egyszerű a honlap készítés! Programozói tudás nélkül is: Honlap készítés

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat