FŐZŐCSKÉZDE

KALÁCS

Hozzávalók (2 db 700 gr-os kalácshoz)

• 500 gr liszt
• 250 ml tej
• 80 gr cukor
• 25 gr élesztő
• 80 gr vaj 
• fél kiskanál só
• 2 tojássárgája (+1 a kenéshez) - lehetőleg igazi tojás, nem bolti, attól lesz szép sárga a színe
• citrom reszelt héja
• tölteléknek/belevalónak: mazsola, kandírozott gyümölcs, dió, mák, kakaó, stb.

Elkészítés

Az élesztőt egy kis cukorral a langyos tejben felfuttatjuk, majd ráöntjük a lisztre, amit előzőleg egy tálba tettünk a többi hozzávalóval együtt. Jól megdagasztjuk a tésztát, majd letakarjuk és kelni hagyjuk. Ha megkelt, 6 egyenlő részre osztjuk és mindegyiket kinyújtjuk, majd valami töltelékkel megszórjuk, és hármasával befonjuk őket. Újból kelesztjük immáron kettő, kalácsformába tett kalácsainkat, majd mielőtt sütőbe tennénk őket, megkenjük a tetejüket egy tojássárgájával. Előmelegített sütőben, 170-180 fokon 45 perc alatt megsütjük őket (félidőben meg lehet fordítani). Tárolni műanyag zacskóban lehet őket, hogy ne száradjanak ki.

A HuPont.hu segítségével egyszerű a honlap készítés! Programozói tudás nélkül is: Honlap készítés

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat